La tonte des chèvres angora, réalisée deux fois par an, est essentielle pour leur bien-être : elle permet de les libérer des parasites externes et de contribuer à la régénération d'une toison propre et protectrice. Une fois la tonte réalisée, le tri s'effectue entièrement à la main.
Ce tri minutieux nous permet de garder auprès de nous nos vieilles chèvres, qui continuent quelque soit leur âge à offrir une laine chaude et thermorégulatrice.